ویناگرات لیمو و عسل

برای مشاهده ی مطلب روی لینک زیر کلیک نمایید:

https://asaltop.ir/%D9%88%DB%8C%D9%86%D8%A7%DA%AF%D8%B1%D8%A7%D8%AA-%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D9%88-%D9%84%DB%8C%D9%85%D9%88%E2%80%8B/

میگو سوخاریِ عسلی

سلام عزیزان، برای خوندن متن و طرز تهیه به این آدرس رجوع کنید:

میگو سوخاریِ عسلی

عسل و سلامت قلب

برای دیدن مطلب روی لینک زیر کلیک کنید:

https://asaltop.ir/%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D9%88-%D9%82%D9%84%D8%A8/

با روز بعد از بدخوابی چه کنیم؟

• بی خوابی و بدخوابی خیلی زجرآور است. فکرش را بکنید تمام شب فقط در رختخواب غلط خورده اید و خواب خوبی نداشته اید. حالا هم صبح شده است و باید بروید سر کار!
• چطور می توانیم تحمل روزِ بعد از یک شبِ بد را آسان تر کنیم؟ با ما همراه باشید:

1. دکمه ی Snooze را فراموش کنید!
   ساعت موبایلتان را روی ۶:۰۰ صبح گذاشته و ناگهان بعد از بی خوابی شبانه، صدایش در می آید! پیش خودتان می گویید: ۱۰ دقیقه دیرتر بلند می شوم و کلید snooze را فشار می دهید! این کار اشتباه است، فقط استرس شما را بیشتر می کند و زمان را کمتر!
   
   
2. چرخه ی خوابتان را به هم نریزید.
   مثلاً پیش خودتان می گویید: "اشکال نداره! امروز تا ۱۰ می خوابم و بعد میرم سر کار و مرخصی ساعتی رد می کنم!" این کار باعث به هم ریختن چرخه ی خواب در روزهای بعد می شود. به مرور زمان این کار بدخوابی شما را بدتر می کند.
3. کمی جلوی آفتاب بایستید.
   این کار ساعت بدنتان را تنظیم می کند و خواب را از چشم شما می برد. اگر می خواهید بدخوابی دیشب را امشب جبران کنید، پس روز را بیدار و فعال بمانید. مطمئناً تا اواسط روز از خمودی بدخوابی شب قبل رها می شوید. اگر شغل اداری دارید، سعی کنید با ارباب رجوع هایتان برخورد مناسبی داشته باشید.

1. قهوه بخورید، اما زیاده روی نکنید.
2. ورزش را در زمان مناسب انجام دهید
   اگر اهل ورزش هستید، هیچگاه نزدیک به زمان خواب ورزش نکنید. این کار باعث ایجاد ماده ای به نام کورتیزول می شود. کورتیزول هورمونی است که انسان را هوشیار نگه میدارد. بهتر است ورزش در هنگام صبح انجام شود. در ساعات عصر نزدیک به غروب هم زمان خوبی برای ورزش کردن است.
3. چرت روزانه! حداکثر ۹۰دقیقه!
   یک چرت ۲۰ دقیقه ای ذهن را شاداب و فعال می کند. چرت تا ۹۰ دقیقه باعث فعال شدن خلاقیت ذهنی می شود. اما در هر فردی این مدت زمان فرق دارد. سعی کنید در طول روز، بیشتر از ۶۰ دقیقه نخوابید. در ضمن، این زمان نباید به ساعات خواب شبانه نزدیک باشد. حداقل ۵ ساعت فاصله ی زمانی لازم است.
4. نوشیدنی های الکلی ننوشید!
5. صبحانه ی سبکی بخورید و در ساعت ۱۰ یک چاشت مفصل بخورید.
6. سیگار کشیدن ممنوع!
7. چرخ زدن در اینترنت ممنوع!
8. به اندازه ی کافی آب بنوشید!
9. تصمیمات مهم و حیاتی را در روز بعد از شب بد نگیرید.
10. دمای اتاق را در زمان خواب کم کنید.

هیدروکسی متیل فورفورال چیست؟

• هیدروکسی متیل فورفورال چیست؟

هیدروکسی متیل فورفورال یا HMF نوعی ترکیب ارگانیک است. وقتی برخی قندها آبشان را از دست بدهند، این ماده تولید می شود. این ترکیب ماده ای سفیدرنگ و جامد است که در آب و حلال های ارگانیک قابل حل است. HMF می تواند در اکثر مواد غذایی حاوی قند تولید شود. این اتفاق به خصوص در هنگام حرارت دادن این مواد و در فرآیند پخت و پز می افتد.

طبق مطالعات انجام شده HMF – هیدروکسی متیل فورفورال می تواند در انسان سرطان زا باشد. هیدروکسی متیل فورفورال یکی از فاکتورها در تعیین طولانی بودن زمان نگهداری مواد غذایی همچون عسل است.

در صنایع تولیدی این ماده به عنوان ماده ای کمکی در تولید سوخت ها، تولید می شود.

• هیدروکسی متیل فورفورال در چه چیزهایی وجود دارد؟

1. در مواد غذایی تازه عملاً هیدروکسی متیل فورفورال وجود ندارد. اما در طی فرآیند پخت و پز و گرمادهی در مواد غذایی که حاوی قند هستند تولید می شود.
2. در برخی مواد غذایی، پس از نگهداری طولانی مدت، هیدروکسی متیل فورفورال به مرور زمان تولید می شود.
3. در تمامی محصولات غذایی پخته شده هیدروکسی متیل فورفورال وجود دارد. این مقدار از ۱۴/۸ میلی گرم در هر کیلوگرم (در طول ۵ دقیقه پخت غذا) تا ۲۰۲۴/۸ میلی گرم در هر کیلوگرم (در طول ۶۰ دقیقه پخت غذا) متغیر است.
4. هیدروکسی متیل فورفورال به مقدار کم در عسل، آب میوه ها و شیر فرادما وجود دارد. در تعیین شدت حرارت دادن انواع بیسکوییت، کیک، شیرینی ها، سرکه، مرباها و مشروبات الکلی، هیدروکسی متیل فورفورال نشانگری بسیار مهم است.

• در عسل به ازای هر کیلوگرم، فقط ۱۵ میلی گرم هیدروکسی متیل فورفورال وجود دارد. و این مقدار طبیعی است.

• در قهوه ی بو داده شده، به ازای هر کیلوگرم ۳۰۰ تا ۲۹۰۰ میلی گرم هیدروکسی متیل فورفورال وجود دارد. این مقدار برای قهوه طبیعی است.

• در صنایع نان و شیرینی بسته به نوع شیرینی و نام، به ازای هر کیلوگرم، ۴/۱ تا ۱۵۱ میلی گرم هیدروکسی متیل فورفورال وجود دارد.

• مقدار ۵ تا ۱۰ میلی گرم متیل فورفورال در طول روز برای بدن مضر نیست و بیشتر از این مقدار می تواند خطرناک باشد.