صبحانه های خوشمزه (دستور اول - نیمرو با کلم دکمه ای)

فروش ویژه روغن ارده (کنجد)

مواد لازم (برای دو نفر):

• روغن حیوانی : ۲ قاشق غذاخوری
• کلم دکمه ای (خرد شده یا ورقه شده) : ۲ فنجان
• برنج قهوه ای پخته شده : نصف فنجان
• نمک و فلفل سیاه : به مقدار دلخواه
• سس فلفل تند : یک قاشق چایخوری
• تخم مرغ درشت : ۲ عدد

اطلاعات تغذیه ای (برای هر نفر):

• کالری ۳۱۳
• چربی: ۲۱ گرم
• چربی اشباع: ۱۱گرم
• کلسترول: ۲۱۶ میلی گرم
• پروتئین:  ۱۲ گرم
• کربوهیدرات: ۲۱ گرم
• کلسیم: ۸۵ میلی گرم
• آهن : ۳ میلی گرم

دیدن ویدئو

طرز تهیه:

• مرحله ی اول:

یک قاشق روغن حیوانی را داخل ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. کلم ها را در روغن تفت دهید تا کمی سرخ شوند، اما حواستان باشد که تردی خودشان را از دست ندهند. معمولاً ۴ تا ۵ دقیقه کافی است.

• مرحله ی دوم:

برنج پخته شده، نمک و فلفل را اضافه کنید و اگر سرد است اجازه دهید گرم شود. حالا سس تند را اضافه کنید و همه ی مواد را به هم بزنید. اگر دوست دارید می توانید فلفل سیاه بیشتری استفاده کنید.

• مرحله ی سوم:

در یک ماهیتابه ی دیگر، بقیه ی روغن را بریزید و وقتی داغ شد، به صورت جداگانه هر کدام از تخم مرغ ها را نیمرو کنید. تخم مرغ ها را هم نزنید و اجازه دهید زرده ها حالت عسلی داشته باشند. برای رسیدن به این حالت ۴ دقیقه کافی است.

• مرحله ی آخر:

در دو بشقاب جداگانه مواد بالا را کنار هم بچینید و نوش جان کنید.

“دوستان عزیز عسل تاپی، من شخصاً این صبحونه رو امتحان کردم، باید بگم واقعاً عالی و بی نظیره. طعم خوبی داره و الان که دارم این مطلب رو می نویسم، به شدت هوس خوردن مجدد این غذا رو کردم.”

نوش جونتون

۵ عامل مهم در سلامت قلب

۵ عامل مهم در سلامت قلب

۵ عامل دم دستی برای سنجش سلامت قلب

محققان می گویند ۵ عامل ساده و دم دستی هستند که اگر آنها را در هر فرد بررسی کنیم، می توانیم بدون آزمایشات پیچیده میزان سلامت قلب هر شخص را تا ۹۰% مشخص کنیم. این ۵ عامل عبارتند از:

• فشار خون
• ورزش و تحرک
• شاخص توده ی بدنی (BMI)
• میزان مصرف میوه و سبزیجات
• مصرف دخانیات

دیدن ویدئو

پزشکان می گویند بررسی این ۵ مورد دقیقاً همان نتایجی را به ما می دهد که از آزمایشات کلسترول و قند خون به دست می آوریم! البته نمی توان گفت که نتایج ۱۰۰% هستند، اما دقتشان بالاست. طی تحقیقات، پزشکان با استفاده از سونوگرافی و سی تی اسکن، قلب افراد را مورد بررسی قرار دادند تا وضعیت آنها را در مراحل اولیه ی ابتلا به بیماری قلبی مشخص کنند. آنها نتایج سی تی اسکن را با نتایج به دست آمده از بررسی کیفیت زندگی افراد مقایسه کردند. این بررسی نشان داد که نتایج تقریباً با هم برابری می کنند.

پزشکان و محققان بر این باورند که برای داشتن قلب و تنی سالم باید به موارد زیر توجه کنیم:

• فشار خون باید کمتر از ۱۲۰/۸۰ باشد
• شاخص توده ی بدنی کمتر از ۲۵ باشد
• در طول روز بیشتر از ۴ وعده میوه و سبزی مصرف شود
• در طول هفته حداقل ۷۵ دقیقه ورزش انجام شود
• دخانیات مصرف نشود یا اینکه در سنین پیری ترک شود

جالب است بدانید در این تحقیقات تنها ۶/۵% از افراد موارد بالا را کاملاً رعایت کرده بودند.

روغن هایی برای زیبایی

روغن هایی برای زیبایی

روغن های گیاهی به غیر از مصارف غذایی، کاربرد وسیعی در زیبایی دارند. در این مطلب چند روغن عالی را برای زیبایی معرفی می کنیم.

روغن کنجد

روغن کنجد برای دهان و دندان عالی است. می توانید دندان و لثه هایتان را با روغن کنجد ماساژ و شستشو دهید. مسواک زدن باروغن کنجد می تواند در کاهش پلاک دندان موثر باشد. همچنین می تواند میکروارگانیسم هایی را که باعث بدبویی دهان می شوند از بین ببرد.

روغن درخت چای

وقتی باکتری ها داخل منافذ پوست به دام می افتند، جوش های قرمز و التهاب به وجود می آیند. تحقیقات ثابت کرده است که روغن درخت چای باعث رفع این باکتری ها می شود. همچنین عصاره ی درخت چای در صنایع داروسازی و در ساخت داروهای ضد آکنه مصرف می شود. تحقیقی دیگر نشان داده است که روغن درخت چای قدرتش با بنزوئیل پروکساید برابر است.

روغن بابونه و نعنا فلفلی

بابونه را بیشتر به عنوان گیاهی آرامبخش می شناسند، خب درست است؛ چون روغن بابونه پوست را آرام می کند! روغن بابونه ضد التهاب است؛ قرمزی و تحریکات پوستی را تسکین می دهد و احتمال عفونت پوستی را کاهش می دهد. روغن نعناع فلفلی هم به خنک و آرام شدن پوست کمک می کند.

روغن آرگان

بعضی ها به روغن آرگان “روغن طلا” هم می گویند! روغن آرگان سرشار از آنتی اکسیدانی به نام “پلی فنول” است. این آنتی اکسیدان اثرات ضد پیری دارد. متخصصان پوست نیز معتقدند که امگا۳ موجود در این روغن رشد کلاژن را تسریع می کند و پوست چروک نمی شود. 

روغن آرگان برای نرم کردن و حالت دادن مو هم مناسب است؛ بعلاوه، این روغن بسیار سبک است و مو را سنگین نمی کند و شما اصلاً حس نمی کنید که به سرتان روغن زده اید.

روغن گل سرخ

این روغن مملو از ویتامین A است. این ویتامین پایه ی اصلی تمامی محصولات مراقبت از پوست و مو است. ویتامین A یک “ریتینوئید” است؛ ریتینوئید یک ترکیب شیمیای است که باعث ایجاد سلول های جدید پوستی در بدن می شود و ساخت کلاژن اتفاق می افتد. این رخداد باعث خوشرنگ شدن پوست می شود. برخی متخصصان پوست معتقدند که این روغن برای جوش و از بین بردن اثرات پیری مناسب و کارآمد است. این روغن فقط باید به اندازه ی یک لایه ی بسیار نازک و به صورت ضربه های کوچک در شب مصرف شود.

روغن نارگیل

روغن نارگیل پوست را مرطوب و نرم می کند. وقتی پوست نرم و خشکی  آن کم باشد، ترک نمی خورد و احتمال ابتلا به عفونت نیز کاهش می یابد. ثابت شده است که روغن نارگیل  برای نرمی و روشن شدن پوست بسیار عالی است.

روغن زیتون

روغن زیتون برای زیبایی ناخن ها عالی است. کافی است شب ها قبل از خواب نوک انگشتان خود را به مقداری روغن زیتون آغشته کنید. این کار ناخن ها را با انواع اسیدهای چرب مفید، تغذیه می کند.

سالاد بروکلی و سیب

سالاد بروکلی و سیب

مواد لازم (برای چهار نفر):

• ۷۰۰ گرم کلم بروکلی خرده شده و تمیز شده (حدود ۶ فنجان)
• یک چهارم فنجان روغن آووکادو (یا روغن زیتون)
• ۱ قاشق چایخوری نمک
• سه چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه
• نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز (اختیاری)
• ۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
• نصف قاشق غذاخوری خردل
• سه عدد ساقه ی کرفس که به صورت مربعی خرد شده اند
• ۱ عدد سیب قرمز کوچکِ خرد شده
• یک چهارم فنجان بادامِ تفت داده شده و پودر شده

اطلاعات تغذیه ای (برای هر نفر):

• کالری ۲۴۵
• چربی: ۱۸ گرم
• چربی اشباع: ۲ گرم
• کلسترول: ۰ گرم
• پروتئین: ۷ گرم
• آهن: ۲ میلی گرم
• کلسیم: ۱۱۴ میلی گرم

طرز تهیه:

• مرحله ی اول:

فر را با درجه حرارت ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید. دو عدد کاغذ شیرینی پزی کف روی سینی فر پهن کنید. با یک قاشق روغن بروکلی ها را به روغن آعشته کنید و روی آنها نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و نمک بپاشید. با دستتان مواد را خوب به هم بزنید و روی کاغذها پخش کنید. در فر را ببنید و اجازه دهید بروکلی ها به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه برشته شوند. سپس آنها را بیرون بیاورید و اجازه دهید به مدت ۲۰ دقیقه در دمای اتاق سرد شوند.

• مرحله ی دوم:

طی مدتی که بروکلی ها سرد می شوند، آبلیمو، خردل و بقیه ی فلفل و نمکها را در یک کاسه مخلوط کنید. ۳ قاشق غذاخوری روغن را آرام آرام روی آنها بپاشید و آنقدر هم بزنید که یک دست شوند.

• مرحله ی آخر:

کرفس، سیب و بروکلی ها را داخل سسی که در مرحله ی دوم آماده کرده اید بریزید و خوب به هم بزنید.

حالا بنشینید و با خیال راحت این سالاد سالم و خوش طعم را میل کنید… نوش جان

علی کاظمی (مدیر سایت)تماس مستقیم : ۰۹۱۳۳۳۴۸۵۷۸

سلام … علی کاظمی هستم، نویسنده، مترجم، طراح و مهم تر از همه عسل فروش. هر سوالی در مورد محصولات سایت دارید، بدون هیچ درنگی تلفن را بردارید و با من تماس بگیرید. من به شما مسئولانه پاسخ خواهم داد.

قهوه برای کلیه مفید است؟

قهوه برای کلیه مفید است؟

محققان پرتقالی اخیراً روی افرادی که بیماری های کلیوی داشته اند و قهوه هم مصرف می کرده اند، تحقیقاتی انجام داده اند و به نتایج جالبی رسیده اند. دکتر نورث که مسئول این تیم تحقیقاتی است می گوید: هنوز دقیقاً نمیدانیم که آیا کافئین عامل این به دست آمدن این نتایج است یا خیر، اما بهرحال این تحقیقات برای ثابت شدن نیاز به صرف زمان بیشتری دارد.

دیدن ویدئو

 

دیدن ویدئو

طبق نتایج آنها دریافتند افرادی که در زمان ابتلا به بیماری های کلیوی از قهوه استفاده می کنند، خطر مرگشان به نسبت های مختلف تغییر می کند. رابطه ی مصرف کافئین و کاهش خطر مرگ زودرس ربطی به عوامل دیگری مثل فشارخون، سن، جنسیت، وضعیت خانوادگی، مصرف دخانیت و کلسترول بالا ندارد.

 

نتایج نشان میدهد:

• مصرف ۱ تا ۲ فنجان قهوه هیچ تاثیری در پیشگیری ندارد.
• مصرف۳ تا ۴ فنجان قهوه ۱۲% خطر مرگ را کاهش میدهد.
• مصرف۴ تا ۵ فنجان قهوه ۲۲% خطر مرگ را کاهش میدهد.
• مصرف۶ تا ۸ فنجان قهوه ۲۴% خطر مرگ را کاهش میدهد.

 
https://www.aparat.com/v/lpt9T