این سوالی است که افراد زیادی از ما می پرسند. فکر می کنید جواب ما چیست؟ اینکه می گوییم: "آقا هر چقدر بیشتر عسل بخوری، بهتره! هر چی که می تونی عسل بخور، خیلی خوبه!!!" ؟؟؟؟
بهتر است بدانید ما هیچگاه چنین پیشنهاد و توصیه ای را به هیچ شخصی نکرده و نمی کنیم. همه می دانیم، مصرف بیش از حد هر چیزی، حال عسل هم باشد، برای بدن مضر است.
خب؟ حالا مصرف روزانه ی عسل چقدر باید باشد؟
این امر، یک مورد کلی نیست که بگوییم همه می توانند 10 قاشق چایخوری به طور روزانه عسل بخورند. هر شخص، به تناسب وزن، سن و نوع متابولیسم بدنش به مقدار خاصی از مواد غذایی نیازمند است.
در اینجا ما یک حداقل، یک حداکثر و یک مقدار نسبتاً همگانی معرفی می کنیم:
طبق نظر اکثر متخصصان تغذیه، مصرف سرانه ی عسل در هر سال، می بایست حداقل 3 الی 4 کیلوگرم برای هر نفر باشد، یعنی 4000 گرم در سال، که می شود چیزی حدود 11 گرم به طور روزانه. که می شود 2 قاشق چایخوری در روز.
از طرفی، حداکثر مصرف روزانه، چیزی حدود 50 الی 80 گرم در روز است، یعنی مقداری که از مرز آن نباید رد شویم. که می شود 5 الی 8 قاشق چایخوری در روز.
پس می توان گفت مقدار متوسط مصرف روزانه ی عسل 3 الی 4 قاشق چایخوری است.
این مقدار مصرف برای افراد عادی و سالم بدون فعالیت یا بیماری خاص است. پس چنانچه دچار بیماری خاصی هستید، یا اینکه فعالیت شما با افراد عادی فرق می کند، بهتر است از یک مشاور تغذیه کمک بگیرید.
